B群是什麼？B群什麼時候吃？了解維生素B群的功效與好處

維生素B群

維生素可分為水溶性與脂溶性維生素，其中水溶性維生素有維生素C，及這裡的主角---維生素B群。這些B群水溶性維生素可溶於水中，攝食後經腸道吸收後由微血管吸收，過量會隨尿液排出。共有維生素B1、維生素B2、維生素B3、維生素B6、維生素B12、葉酸(維生素B9)、生物素(維生素B7)、泛酸(維生素B5)八種，彼此之間相互影響，在人體內大多無法自行製造或合成，必須依靠食物來取得(通常天然的食物中，鮭魚、堅果、麥片、豆製品都有豐富的B群)。B群會參與人體代謝，協助將每日進食的醣類、脂質、蛋白質等營養物質轉化為能量，不僅可使人精神旺盛，對於人體的能量正常代謝、皮膚、心臟及神經系統的正常功能皆有重要影響，是人體重要的必要營養素。

B群的作用?

維生素B1:

1. 維持能量正常代謝
2. 幫助皮膚、心臟及神經系統的正常功能
3. 有助於維持正常食慾

維生素B2:

1. 有助於維持能量正常代謝
2. 有助於維持皮膚健康

維生素B3(菸鹼素):

1. 有助於維持能量正常代謝
2. 增進皮膚、神經系統、黏膜及消化系統的健康

維生素B5(泛酸):

1. 又助於維持能量正常代謝
2. 增進皮膚和黏膜的健康
3. 有助於體脂肪、膽固醇的合成及胺基酸的代謝

維生素B6:

1. 有助於維持胺基酸正常代謝
2. 有助於紅血球紫質的形成
3. 幫助色胺酸轉變成菸鹼素
4. 有助於紅血球維持正常型態
5. 增進神經系統健康

維生素B7(生物素):

1. 有助於維持能量與胺基酸的正常代謝
2. 有助於脂肪與肝醣的合成
3. 有助於嘌呤的合成
4. 增進皮膚和黏膜的健康

維生素B9(葉酸):

1. 有助於紅血球的形成
2. 有助於核酸與核蛋白的形成
3. 有助胎兒的正常發育與生長

維生素B12:

1. 有助於紅血球的形成
2. 增進神經系統的健康

 

誰適合吃B群?

1. 身體疲憊者
2. 有不想疲勞需求的人
3. 工時長常熬夜
4. 壓力大的人
5. 外食族
6. 飲食為全素的人
7. 睡眠障礙問題者
8. 心情低下者
9. 貧血者
10. 飲酒應酬者
11. 工作壓力大
12. 備孕/懷孕期間補充營養

B群什麼時候吃?

因為B群有促進新陳代謝、使人精神旺盛的作用，所以在早餐或午餐後使用B群，有助人體能量正常代謝。擔心晚上吃B群會睡不著的人可以盡量選擇在白天使用。

B群不要跟那些食品一起使用?

由於咖啡與茶有助於利尿，如果與B群一起使用，可能會讓這些水溶性B群跟隨尿液更快離開人體，導致保健效果打折，因此應避免B群與咖啡/茶等飲料同時使用。即使必須同時使用B群與咖啡/茶，時間上應該間距1小時以上為佳。

 

素食者應服用B群嗎?

全素食者的人較容易缺乏B6及B12，應注意維生素B群的補充

 

維生素B群產品，應選擇膠囊還是錠劑?

建議選擇膠囊的維生素B群產品，減少吃錠劑遇到食品添加物的機會。

 

B群產品選擇應該注意什麼?該選擇天然或是合成的B群產品?

選擇天然酵母來源的B群。市面上有需許多B群是化學合成製造而來，並非來自天然的食物，隨然他有成本低穩定性高的特性，但是可能會有天然B群沒有的一些物質(例如防腐劑、糖、人工色素、煤焦或者其他的人為添加劑)，而且合成B群的化學結構單一、吸收率低、生物利用率不佳。近年來市面出現天然酵母的維他命B群，通常使用生物技術發酵萃取，產生與天然食物型態相近的完整B群，不僅避免人工添加物的問題，更重要的是，天然B群有吸收率及生物利用率較佳的好處，所以購買時建議還是應睜大眼睛，注意B群是天然或者合成來源。

 

綜合B群還是單一維生素B?

既然要使用B群產品，一般人如果不清楚自己身體缺少哪種維生素B，建議可以選擇綜合B群產品，進行全方位的補充。除了天然Ｂ群，專家建議可以吃草本複方的Ｂ群，結合天然Ｂ群與保健植物萃取(如牛樟芝,靈芝, 薑黃等） 達到最好的保健效果！

 

如果有營養保健、健康養生等相關疑問，歡迎加入黃金樟芝的專屬Line@，將由專業生技保健團隊親自為您解惑。